سألت صديقى العفريت -Chat Gpt كما أطلق عليه-، عن شىء كنت أظنه يحمل المزيد من المعلومات حوله، لكن جائنى بنقيض مخالف تماماً، فآثرت أن أسرده هنا فى مقالى عسانى أقدم معلومة دقيقة من مصدرها المؤكد مصداقيته.
أنا هنا فى أجمل بقعة من بقاع مصرنا الحبيبة، جمال يتسم بجغرافيا الأرض الطيبة التى ترسم تاريخ المكان، هنا حيث البساطة وفطرة الطبيعة التى ترسم بظلالها أحلى المنحوتات وتصبغ بألوانها أجمل اللوحات، هنا فى واحة الغروب، هنا فى واحة سيوة.
وإذا رجعنا الى سؤالى عن مشروب يطلقون عليه هنا (اللجبى)، وهو مشروب يستخلصونه من النخل بطريقه فنية جداً حيث يصنعون فتحات صغيره أعلى جذع النخل لينسال الشراب الحلو المذاق بمقدار يتراوح بين عشرين الى ثلاثين لتراً من النخلة الواحدة.
وهذا الشراب بمثابة أكسير الحياة الذى يسرى خلال جذع النخلة لتعيش وتثمر، أى أنه روح النخل، كما نحن البشر تسرى الدماء فى عروقنا ممتدة خلال الجسد لتبقينا أحياء. ويقومون بإستخلاص هذا الشراب ليتناولوه كما هو بكم الفيتامينات والمعادن التى يحملها، أو بإعادة تصنيعه بشكل مختلف فينتج الخل وعسل البلح. أى أن البيئة تفرض عليهم هنا تصنيع الخام أو تدويره للأغراض التى تخدم حاجتهم.