وصفات من ذاكرة الأجداد

نبذة عن الكتاب

بين طيات هذا الكتاب، لا نكتفي بجمع وصفات الطعام، بل نوثّق نبض الأرض وحكايا البقاء. تأخذنا الكاتبة صافيناز أبو حسنة في رحلة عبر الزمن، حيث تمتزج رائحة التراث بنكهة الصمود، ويتحوّل المطبخ الفلسطيني إلى مرآة تعكس هوية شعبٍ يأبى النسيان. في كل وصفة، حكاية وطن، وفي كل تفصيل، محاولة نبيلة لترميم الذاكرة وتوريث الهوية للأجيال، ليظل المطبخ في صفحاتنا شاهدًا حيًّا على أن التمسك بالنكهة هو في جوهره فعل مقاومة، وأن تراثنا، مثل أرواحنا، حكاية وطن لا يموت.